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產(chǎn)品知識(shí)

固體飲料制作工藝_保健食品代加工_德州健之源

保健食品代加工企業(yè)的固體飲料制作工藝中，一般情況下會(huì)有一個(gè)制粒過程。原料粉碎后，直接沖泡，容易抱團(tuán)，很難溶解。通過制粒工藝，加速溶解，從而形成均勻的懸濁液。

制粒工藝，通常情況下分為三種：

沸騰制粒：將粉狀物料投入料斗密閉容器內(nèi)，在熱氣流的作用下，使粉末懸浮呈流化狀循環(huán)流動(dòng)，達(dá)到均勻混合，同時(shí)噴入霧狀粘合劑潤濕容器內(nèi)的粉末，使粉末凝成疏松的小顆粒，在成粒的同時(shí)，由于熱氣流對(duì)其的高效干燥，水份不斷蒸發(fā)，粉末不斷凝固，此過程重復(fù)進(jìn)行，最終形成理想均勻的多微孔球狀顆粒，在容器中一次完成混合，造粒，干燥三個(gè)工序。

旋壓制粒：此制粒方式是一種將濕潤物料擠出制粒的形式。通過正反兩個(gè)旋轉(zhuǎn)絞刀給物料施加壓力，使物料從特定規(guī)格的孔中擠出，物料是圓柱長條。也可以另加裝置，控制物料的長度，得到更均勻的物料。

搖擺制粒：靠機(jī)械傳動(dòng)，在摩擦力的作用下，滾筒自轉(zhuǎn)，粉狀物料在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下從篩網(wǎng)孔中排出，送出機(jī)外。調(diào)節(jié)篩網(wǎng)的緊松與滾筒的轉(zhuǎn)速，可在一定程度上控制顆粒的粒度與密度。