阿膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解后能產生多種必需氨基酸，屬于藥食同源類，被廣泛的應用到了保健食品加工中。 德州健之源生物科技有限公司 的阿膠類產品有  阿膠餐粉粉劑　|　阿膠粉　|　阿膠紅豆粉劑　|　阿膠紅棗粉劑  。

下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關阿膠的知識。

阿膠，由驢皮經過泡漂去毛等繁雜工序后熬制而成，主產于山東、浙江、江蘇等地，以東阿阿膠最為有名。阿膠甘、平、質潤，適用人群非常廣泛，貧血患者、女性、亞健康及體力腦力過勞者、老年人都可以服用，還可以用于女性調經養胎安胎。

阿膠的主要功效：

1、補血養血：阿膠中含有的豐富的礦物質和微量元素為骨髓造血提供了豐富的原材料，促進人體的造血功能，所以阿膠被李時珍稱為“補血圣藥”。

2、美容養顏：阿膠中含有較多的膠原蛋白，能增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。可以治療血虛導致的面色黯淡，萎黃，唇色淺淡。

3、延緩衰老：阿膠能夠促進機體產生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人體衰老的氧自由基。因此服用阿膠具有抵抗衰老的作用。

4、強筋健骨：李時珍《本草綱目》記載，阿膠大要，只是補血與液，堅筋骨。血能養筋，也能潤滑關節、充實骨髓。現代科學研究證明阿膠中不僅還有豐富的鈣，還能夠促進鈣的吸收。因此服用阿膠能夠強筋健骨，避免骨質疏松令人身輕體健。

5、提高免疫力：阿膠具有升高白細胞的作用，白細胞相當于人體免疫系統的衛士。因此服用阿膠可以起到增強體質、抗輻射、提高免疫力的作用。

阿膠的食用方法：

1、牛奶沖服：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠長。

2、阿膠糖液：首先將阿膠塊砸碎，取6～10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠較難溶化，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜，攪拌均勻即可服用。此法適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。

3、阿膠粥：取大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克，做成粥。阿膠在加入前，先用開水溶化后，加入粥內攪勻，一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內，易糊鍋底。經常食用，補血益腎，強身健體，延年益壽。

因阿膠較難溶化處理成粉劑較為方便食用。

食用阿膠的主要事項：

1、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。

2、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜、紅棗等調味。同時可以在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。

3、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買阿膠放置一段時間后服用。食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，若食阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用黑豆60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的阿膠互沖服。

4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等癥狀。

5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。

6、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。

7、患有感冒或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續服用。

 8、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態的人服用后，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

9、服用阿膠也需要忌口，在前后2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

10、注射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創傷性休克，有預防進行性肌營養不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。

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