桑椹，又名桑葚，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。桑葚屬于藥食同源。在小編的家鄉(xiāng)德州，桑葚不是什么稀罕美食。因為德州夏津有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，千年古桑樹林。桑葚不僅味道甜美，在養(yǎng)生保健方便也有很好的功效，因此被廣泛的應用到保健食品代加工中。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關桑椹的知識。

在小編的家鄉(xiāng)，桑椹有兩個品種：

一種是黑桑葚，吃過以后滿口都是黑色，但是味道甜美。這種黑桑葚果實比較大，有我們正常人的小拇指一般大；

一種是白桑葚，未成熟時時綠色，隨著果實成熟逐漸發(fā)黃，最后變?yōu)榘咨９麑嶓w型比黑桑葚要小。

桑椹成熟以后果實十分柔軟，不易儲存。要在第一時間清洗后，進行烘干，才能保存。

桑椹的有益成分：

桑椹的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、琥珀 酸、酒石酸、維生素乩、維生素B2、維生素C、 煙酸及色素等。

桑椹的主要功效和作用：

• 桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
• 常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用。
• 桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
• 桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。

因為桑椹的諸多功效，被廣泛的應用到保健食品代加工中。

德州健之源生物科技有限公司專業(yè)從事保健品、保健食品的代加工業(yè)務，產(chǎn)品包括壓片糖果，固體飲料，袋泡茶，水丸以及養(yǎng)生類膳食纖維等。同桑椹類的藥食同源食品代加工工藝成熟，配方豐富。可以實現(xiàn)一站式的OEM、ODM代加工業(yè)務。